鴻芸堂 香料

桂皮 (Gui Pi)

淨含量： 75 克

用途： 屬於中式烹飪中常見的熱性香料，常與八角、花椒等搭配使用。多用於燉肉、滷味或燉煮中藥材，能幫助去腥解膩，賦予食材濃郁的香氣與溫暖的口感。

香葉 (Xiang Ye)

淨含量： 15 克

用途： 即月桂葉，具有獨特的草本香氣。在燉煮料理中（如燉牛肉、燉雞）常用來提升湯頭的層次感，具有去腥、增加香氣的作用，廣泛應用於中西式料理。

八角 (Ba Jiao)

淨含量： 55 克

用途： 又稱大茴香，是中式滷水與燉菜的靈魂香料，具有極強的增香效果。烹調時加入幾枚八角，能有效去除肉類的腥羶味，並帶出肉質的甜味。

花椒 (Hua Jiao)

淨含量： 65 克

用途： 是中式烹飪的核心調味之一，具有獨特的麻味與清香。常用於炒菜（如花椒油）、烹調川菜或醃製食材，不僅能去腥提味，其獨特的麻香感更是許多料理的靈魂。

中國造