描述

🧬 什麼是「佳葉龍茶 (GABA 茶)」?

佳葉龍茶是一種全天然的特殊茶品,最早由日本科學家津志田藤二郎博士於 1987 年研發成功。它並非添加了人工化合物,而是透過特殊的製茶工藝調製而成:

獨特工藝: 採摘新鮮茶菁後,不直接進行傳統的日光萎凋,而是將茶葉置於無氧(高氮氣)環境中進行長時間的厭氧發酵。

成分轉化: 在缺氧狀態下,茶葉內原本的麩氨酸(Glutamic acid)會轉化為高含量的 $\gamma$-氨基丁酸($\gamma$-Aminobutyric acid,簡稱 GABA)。依照標準,每 100 克的乾茶中,GABA 含量必須達到 150 毫克以上才能被稱為佳葉龍茶。

✨ 佳葉龍烏龍茶的核心特色放鬆與助眠: GABA 是人體中重要的一種抑制性神經傳導物質,能幫助舒緩緊繃的神經、減輕壓力、幫助放鬆,因此這款茶常被稱為「順氣茶」或「好眠茶」。

低咖啡因、不傷胃: 經過特殊的厭氧發酵工藝,茶中的咖啡因含量顯著降低,且茶單寧被轉化,飲用後不易引起心悸、失眠或胃部不適,非常適合晚間飲用。

獨特風味: 這款茶結合了烏龍茶的製作工藝,茶湯通常呈現漂亮的琥珀色,聞起來帶有一種天然的熟果香或微酸的蜜餞香氣,入口甘醇且完全不苦澀。

🍵 沖泡與飲用建議

熱泡: 使用約 90°C~95°C 的熱水沖泡,第一泡約 60 秒即可出湯,後續每泡依個人口味延長 10~20 秒。

冷泡: 將茶葉放入常溫水或礦泉水中,放入冰箱冷藏 6~8 小時。冷泡能讓茶湯更加甘甜,且釋出的咖啡因更少,是夏天的健康飲品好選擇。

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